желатина

  • 1ЖЕЛАТИНА — (Gelatina alba), или животный (белый) клей, получается длительным кипячением коллагенной ткани (кости, сухожилия, кожа, хрящи и т. д.). Продажная Ж. имеет вид бесцветных или беловатых прозрачных тонких листиков, стеклоподобного блеска, без запаха …

    Большая медицинская энциклопедия

  • 2желатина — ЖЕЛАТИН – продукт денатурации белка коллагена. Получают Ж. вывариванием костей, хрящей, копыт животных. В микробиол. практике применяется для приготовления твердых сред, добавляется к ним в количестве 10–15 %. Такие среды плавятся при 25–30 °C,… …

    Словарь микробиологии

  • 3ЖЕЛАТИНА — ЖЕЛАТИН, а, м. и ЖЕЛАТИНА, ы, ж. Прозрачное вещество, образующее студенистую массу (обычно в тонких пластинках или гранулах), употр. в кулинарии, фотографии и других областях. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 …

    Толковый словарь Ожегова

  • 4ЖЕЛАТИНА — франц. гелатина лат. вывар мясной, студень или клей, сухой навар; холодец, дрожалка, дрягва, дрогало. Толковый словарь Даля. В.И. Даль. 1863 1866 …

    Толковый словарь Даля

  • 5желатина — сущ., кол во синонимов: 2 • броможелатина (2) • желатин (5) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин. 2013 …

    Словарь синонимов

  • 6ЖЕЛАТИНА — Gelatina. Синонимы: желатин, животный клей (Gelatina animalis). Свойства. Продукт частичного гидролиза коллагена, содержащегося в хрящах и костях животных. Бесцветные или слегка желтоватые просвечивающиеся гибкие листочки или мелкие пластинки бе …

    Отечественные ветеринарные препараты

  • 7Желатина — Желатин (фр. gelatine, от лат. gelatus  замёрзший, застывший; менее распространённый термин: желатина)  прозрачная вязкая масса, бесцветная или имеющая желтоватый оттенок, продукт переработки соединительной ткани животных (коллаген). Содержание 1 …

    Википедия

  • 8желатина — желатин (фр. gelatine) смесь белковых веществ животного происхождения; получается вывариванием гл. обр. костей, хрящей и кожи; примен. для изготовления эмульсий светочувствительных фото и киноматериалов, столярного клея, в пищевой промышленности …

    Словарь иностранных слов русского языка

  • 9желатина — želatina statusas T sritis chemija apibrėžtis Tirpių polipeptidų mišinys, gaminamas iš kolageno. atitikmenys: angl. gelatin; gelatine rus. желатин; желатина …

    Chemijos terminų aiškinamasis žodynas

  • 10Желатина фотографическая — высшие сорта специально обработанной желатины, используемые для производства различных светочувствительных материалов. Желатина в своей основе имеет коллаген белок животного происхождения. В результате щелочной или кислотной переработки коллагена …

    Википедия

  • 11Желатина взрывчатая — ЖЕЛАТИНА ВЗРЫВЧАТАЯ. См. Динамиты …

    Военная энциклопедия

  • 12Желатина пищевая — Желатин пищевой (желатина пищевая, фр. gelatine, от лат. gelatus застывший) белковое желирующее вещество, производится денатурацией коллагена, содержащегося в костях, хрящах, коже, жилах животных. Желатин применяется в производстве заливных, желе …

    Википедия

  • 13желатина — (франц. gelatine, от лат. gelo застывать; син.: глутин, желатин, животный клей) продукт частичного гидролиза белка соединительной ткани коллагена, способный при охлаждении раствора образовывать гели; используется для изготовления лекарственных… …

    Большой медицинский словарь

  • 14Желатина —         желатин (французское gélatine, от лат. gelatus замёрзший, застывший), смесь белковых веществ животного происхождения. Ж. изготовляют из костей, сухожилий, хрящей и т. п. путём длительного кипячения с водой. При этом Коллаген, входящий в… …

    Большая советская энциклопедия

  • 15желатина — желатина, желатины, желатины, желатин, желатине, желатинам, желатину, желатины, желатиной, желатиною, желатинами, желатине, желатинах (Источник: «Полная акцентуированная парадигма по А. А. Зализняку») …

    Формы слов

  • 16ЖЕЛАТИНА — желатин (франц. gelatine, от лат. gelatus замёрзший, застывший), студне образующий продукт денатурации коллагена (белка соединит. ткани животных). Получают щелочной обработкой дермы, костей, хрящей, сухожилии с последующим экстрагированием водой …

    Большой энциклопедический политехнический словарь